Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Выпекаем вкусную и пышную шарлотку

шарлотка

Шарлотка - популярное французское блюдо, которое полюбилось нашим домохозяйкам. Готовится это блюдо из простейших ингредиентов и имеет чрезвычайно нежный вкус. Классическая французская шарлотка готовится из трех-пяти яблок, одного стакана сахара, трех яиц и одного стакана муки. Секрет шарлотки в ее воздушном нежном тесте. А как добиться этого и готовить шарлотку мы расскажем в этой статье.


Рецепты приготовления шарлотки


Перед тем как готовить тесто необходимо его тщательно взбить. Многие рекомендуют отделять белки от желтков, однако это лишняя работа. Взбивать необходимо вместе с сахаром. Взбивать яйца необходимо до кремового цвета, после чего во взбитые яйца добавляем муку и продолжаем взбивать. Доводим тесто до сметанообразной консистенции. Оставляем подходить тесто в течение получаса, после чего можно использовать тесто для выпечки. Не следует делать тесто слишком густым. В таком случае шарлотка не получится пышной и будет выглядеть как обычный пирог. В полученную смесь можно также добавить мускатный орех или корицу. Чтобы получить хрустящую корочку яблоки необходимо нарезать тонкими ломтиками и залить тестом. Если же вы хотите украсить свои пирог, необходимо залить тесто в форму, а сверху красиво разложить ломтики яблок. Выпекать шарлотку необходимо при температуре в 200 градусов в течение 40 минут. Если вы выпекаете шарлотку в духовке с конвенцией, необходимо выпекать ее при температуре в 165 градусов в течение получаса. Кроме яблок можно в пирог также добавлять изюм, курагу, малину, чернику и другие ягоды. Во время выпечки ни в коем случае нельзя открывать духовку, чтобы посмотреть подрумянилась ли корочка. От этого шарлотка тут же упадет и добиться подъема теста второй раз будет уже невозможно. Подавать шарлотку лучше всего в теплом виде. Кушать ее можно в качестве основного блюда или же десерта.

Дата:23.11.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Приготовление вкусного горохового супа
Горох – один из первых продуктов, которые древние люди смогли «одомашнить» и начали использовать в пищу. В древние времена горох был чрезвычайно популярной и востребованной пищей. Родиной гороха
Рецепты круасанов
Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются
Эффектные стрижки для женщин 40 лет
Каждая женщина, вне зависимости от своего возраста, хочет выглядеть привлекательно. Выбор стрижки женщинам бальзаковского возраста представляет существенную сложность, так как стрижка должна не
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
Статус: | Автор: Лиза | Группа: Гости | Дата: 14.06.13
У меня почему то всегда тесто сыроватым получается. А если держу подольше, то низ пригорает
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Как выбрать необычный букет цветов на день рождения подруги?
  Как выбрать необычный букет цветов на день рождения подруги? День рождения бывает только раз в году, а значит такое событие стоит отмечать ярко и красочно. Эти самые краски привнесет грамотно
Платья в стиле ампир
В последнее время мода на женственные платья в стиле ампир все усиливается. Такой фасон платьев, стилизующий наряд жительниц Древней Греции, все чаще выбирают девушки для свадебного торжества,
Парфюмерия
Согласитесь, что стоять рядом с человеком, который приятно пахнет можно часами. Поэтому тема, которую мы решили затонуть, будет напрямую связана с парфюмами, их выбором и советами профессионалов.
Корейская косметика
Нельзя не согласиться с фразой «Красота требует жертв», ведь некоторые дамочки проводят дома у зеркала или в салоне у мастера по несколько часов. Однако есть и такие девицы, которые не знают меры в
ЗДОРОВЬЕ
Теория китайской медицины
Истоки этого вида лечения восходят к традиционной китайской философии в приложении к искусству врачевания. Основным принципом китайской философии является концепция Инь и Ян. 
Где можно купить виагру?
  Где можно купить виагру? Ни один мужчина, с достижением определенного возраста не может самостоятельно предотвратить развитие нестабильной функции эрекции. Дело в том, что снижение потенции наблюдается у 40% современных мужчин и справиться с
Табак DARKSIDE: причины популярности
Табак DARKSIDE был представлен общественности относительно недавно торговым брендом D-Tobacco. Сперва продукт был предложен как бюджетная альтернатива всемирно известному американскому Tangiers, и, как оказалось, у D-Tobacco получилось предложить