Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Выпекаем вкусную и пышную шарлотку

шарлотка

Шарлотка - популярное французское блюдо, которое полюбилось нашим домохозяйкам. Готовится это блюдо из простейших ингредиентов и имеет чрезвычайно нежный вкус. Классическая французская шарлотка готовится из трех-пяти яблок, одного стакана сахара, трех яиц и одного стакана муки. Секрет шарлотки в ее воздушном нежном тесте. А как добиться этого и готовить шарлотку мы расскажем в этой статье.


Рецепты приготовления шарлотки


Перед тем как готовить тесто необходимо его тщательно взбить. Многие рекомендуют отделять белки от желтков, однако это лишняя работа. Взбивать необходимо вместе с сахаром. Взбивать яйца необходимо до кремового цвета, после чего во взбитые яйца добавляем муку и продолжаем взбивать. Доводим тесто до сметанообразной консистенции. Оставляем подходить тесто в течение получаса, после чего можно использовать тесто для выпечки. Не следует делать тесто слишком густым. В таком случае шарлотка не получится пышной и будет выглядеть как обычный пирог. В полученную смесь можно также добавить мускатный орех или корицу. Чтобы получить хрустящую корочку яблоки необходимо нарезать тонкими ломтиками и залить тестом. Если же вы хотите украсить свои пирог, необходимо залить тесто в форму, а сверху красиво разложить ломтики яблок. Выпекать шарлотку необходимо при температуре в 200 градусов в течение 40 минут. Если вы выпекаете шарлотку в духовке с конвенцией, необходимо выпекать ее при температуре в 165 градусов в течение получаса. Кроме яблок можно в пирог также добавлять изюм, курагу, малину, чернику и другие ягоды. Во время выпечки ни в коем случае нельзя открывать духовку, чтобы посмотреть подрумянилась ли корочка. От этого шарлотка тут же упадет и добиться подъема теста второй раз будет уже невозможно. Подавать шарлотку лучше всего в теплом виде. Кушать ее можно в качестве основного блюда или же десерта.

Дата:23.11.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Приготовление вкусного горохового супа
Горох – один из первых продуктов, которые древние люди смогли «одомашнить» и начали использовать в пищу. В древние времена горох был чрезвычайно популярной и востребованной пищей. Родиной гороха
Рецепты круасанов
Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются
Эффектные стрижки для женщин 40 лет
Каждая женщина, вне зависимости от своего возраста, хочет выглядеть привлекательно. Выбор стрижки женщинам бальзаковского возраста представляет существенную сложность, так как стрижка должна не
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
Статус: | Автор: Лиза | Группа: Гости | Дата: 14.06.13
У меня почему то всегда тесто сыроватым получается. А если держу подольше, то низ пригорает
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Выбираем купальник для отпуска
Ну вот, пора коротких шорт, платьев и сарафанов совсем рядом, а вы еще без купальника? Срочно набирайте в поисковике купальники интернет магазин и ищите для себя подходящий. В наше время ассортимент
Подружки невесты 5 образов для зимы
Свадьба ― такое яркое событие в жизни девушки! Так хочется разделить радость и праздничное настроение с подружками. Безусловно, самой красивой на торжестве будет невеста. Но и гостьи должны
Инъекции диспорт
  Инъекции диспорт Абсолютно каждая женщина в своей жизни сталкивается как с возникновением мимических, так и возрастных морщин. Но благодаря современной косметологии от этого дефекта можно
Массаж лица – польза и противопоказания
Одна из древнейших косметологических процедур, применяемых по сей день, является массаж лица, польза которого уже неоднократно проверена временем. С развитием косметологии появляются новые методики и
ЗДОРОВЬЕ
Качественные ортопедические товары
Заболеваниями ОДС страдает большой процент жителей, не все догадываются о проблеме, так как патологии носят неодинаковый характер. Чтобы не было осложнений, следует на начальных этапах бороться с ними. Отличным лечебным средством станут
Ремдесивир: самое эффективное лечение COVID-19
Врачи-эпидемиологи рассказывают о том, что столкнуться с вирусом новой коронавирусной инфекции придется практически каждому. 
Артериальное давление на правой руке
Учёные университета Экстера в Великобритании провели исследования с 55 000 пациентов и установили, что артериальное давление обязательно следует измерять как на левой, так и на правой руке и потом сравнивать полученные данные.