Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Приготовление вкусного горохового супа

гороховый суп

Горох – один из первых продуктов, которые древние люди смогли «одомашнить» и начали использовать в пищу. В древние времена горох был чрезвычайно популярной и востребованной пищей. Родиной гороха считается Индия и Ближний Восток. В 12-14 веках он попал в средиземноморский регион, где он был с легкостью акклиматизирован. В средневековье горох стал традиционной пищей в Испании, Франции и Германии. В этих странах чрезвычайно сильны христианские традиции, поэтому во время постов горох стал основным продуктов питания. Из него варили каши, пекли пироги и делали супы. Именно о приготовлении вкусного горохового супа мы и поговорим в данной статье.


Польза гороха


Гороховый суп присутствует в различных национальных кухнях. Главная особенность горохового супа в том, что он готовиться чрезвычайно легко, не требует большого количества ингредиентов и при этом чрезвычайно сытен, вкусен и полезен. Существуют разнообразные рецепты приготовления горохового супа. Мы дадим вам небольшие советы как сделать суп более вкусным и полезным. Также не забывает про пользу редиса в этом супе.


Секреты горохового супа


Перед приготовлением рекомендуется замачивать горох в холодной воде. Это снижает содержание в горохе олигосахаридов, которые вызывают повышенное газообразование. Также снизить газообразование можно путем добавления в суп аниса, укропа или фенхеля. Замачивать горох нужно порядка восьми часов. Столь длительное нахождение гороха в воде улучшает его вкусовые качества. Но при этом вам необходимо следить, чтобы горох не закис, что часто происходит в теплой воде. Подчеркнуть вкус гороха также могут такие овощи как лук, морковка и петрушка. Вместе с горохом также можно варить копчености, которые эффектно подчеркивают его вкус. Приводим список специй, которые гармонируют с горохом и используются для приготовления горохового супа - петрушка, чеснок, укроп, мята, кардамон, сельдерей, корица, куркума, чабер, гвоздика, карри, базилик, мускатный орех, кумин, имбирь, кориандр, тмин, тимьян, паприка, лавровый лист, красный перец чили, черный перец.

Дата:13.11.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Рецепты круасанов
Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются
Классический педикюр для классической красоты ног
На протяжении многих лет классический педикюр считается самой популярной и востребованной косметологической процедурой. Обрезной или, как его еще называют, классический педикюр – это неотъемлемая
Эффективная фруктовая диета  для похудения
Фруктовая диета для похудения является одной из самых эффективных диет в настоящее время. Появилась эта диета еще в глубокой древности, когда была установлена целебная сила фруктов. Следование такой
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Подружки невесты 5 образов для зимы
Свадьба ― такое яркое событие в жизни девушки! Так хочется разделить радость и праздничное настроение с подружками. Безусловно, самой красивой на торжестве будет невеста. Но и гостьи должны
Инъекции диспорт
  Инъекции диспорт Абсолютно каждая женщина в своей жизни сталкивается как с возникновением мимических, так и возрастных морщин. Но благодаря современной косметологии от этого дефекта можно
Массаж лица – польза и противопоказания
Одна из древнейших косметологических процедур, применяемых по сей день, является массаж лица, польза которого уже неоднократно проверена временем. С развитием косметологии появляются новые методики и
Губная помада и другие косметические средства для создания красивого вида
Каким образом любая женщина может создать тот или иной макияж? Для реализации подобной задачи предлагается воспользоваться большим количеством косметических средств и процедур. Например, многие
ЗДОРОВЬЕ
Срочно идем на отбеливание зубов Zoom 4!
  Срочно идем на отбеливание зубов Zoom 4! В настоящий момент красота и здоровье улыбки в первую очередь определяется по тону зубов. Если у вас не слишком белоснежные зубы от природы, вы хотите исправить этот дефект, мы рекомендуем
Иммуноро Кедрион
В наше современное время существует огромное количество людей, которые планируют свою беременность. Знаете ли вы, что очень часто многие люди не могут родить ребёнка из-за резус конфликта. 
Теория китайской медицины
Истоки этого вида лечения восходят к традиционной китайской философии в приложении к искусству врачевания. Основным принципом китайской философии является концепция Инь и Ян.