Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Приготовление вкусного горохового супа

гороховый суп

Горох – один из первых продуктов, которые древние люди смогли «одомашнить» и начали использовать в пищу. В древние времена горох был чрезвычайно популярной и востребованной пищей. Родиной гороха считается Индия и Ближний Восток. В 12-14 веках он попал в средиземноморский регион, где он был с легкостью акклиматизирован. В средневековье горох стал традиционной пищей в Испании, Франции и Германии. В этих странах чрезвычайно сильны христианские традиции, поэтому во время постов горох стал основным продуктов питания. Из него варили каши, пекли пироги и делали супы. Именно о приготовлении вкусного горохового супа мы и поговорим в данной статье.


Польза гороха


Гороховый суп присутствует в различных национальных кухнях. Главная особенность горохового супа в том, что он готовиться чрезвычайно легко, не требует большого количества ингредиентов и при этом чрезвычайно сытен, вкусен и полезен. Существуют разнообразные рецепты приготовления горохового супа. Мы дадим вам небольшие советы как сделать суп более вкусным и полезным. Также не забывает про пользу редиса в этом супе.


Секреты горохового супа


Перед приготовлением рекомендуется замачивать горох в холодной воде. Это снижает содержание в горохе олигосахаридов, которые вызывают повышенное газообразование. Также снизить газообразование можно путем добавления в суп аниса, укропа или фенхеля. Замачивать горох нужно порядка восьми часов. Столь длительное нахождение гороха в воде улучшает его вкусовые качества. Но при этом вам необходимо следить, чтобы горох не закис, что часто происходит в теплой воде. Подчеркнуть вкус гороха также могут такие овощи как лук, морковка и петрушка. Вместе с горохом также можно варить копчености, которые эффектно подчеркивают его вкус. Приводим список специй, которые гармонируют с горохом и используются для приготовления горохового супа - петрушка, чеснок, укроп, мята, кардамон, сельдерей, корица, куркума, чабер, гвоздика, карри, базилик, мускатный орех, кумин, имбирь, кориандр, тмин, тимьян, паприка, лавровый лист, красный перец чили, черный перец.

Дата:13.11.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Рецепты круасанов
Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются
Классический педикюр для классической красоты ног
На протяжении многих лет классический педикюр считается самой популярной и востребованной косметологической процедурой. Обрезной или, как его еще называют, классический педикюр – это неотъемлемая
Эффективная фруктовая диета  для похудения
Фруктовая диета для похудения является одной из самых эффективных диет в настоящее время. Появилась эта диета еще в глубокой древности, когда была установлена целебная сила фруктов. Следование такой
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Платья в стиле ампир
В последнее время мода на женственные платья в стиле ампир все усиливается. Такой фасон платьев, стилизующий наряд жительниц Древней Греции, все чаще выбирают девушки для свадебного торжества,
Парфюмерия
Согласитесь, что стоять рядом с человеком, который приятно пахнет можно часами. Поэтому тема, которую мы решили затонуть, будет напрямую связана с парфюмами, их выбором и советами профессионалов.
Корейская косметика
Нельзя не согласиться с фразой «Красота требует жертв», ведь некоторые дамочки проводят дома у зеркала или в салоне у мастера по несколько часов. Однако есть и такие девицы, которые не знают меры в
Где купить качественную декоративную косметику
На страницах специализированного интернет магазина Brandcosmetics вашему вниманию предоставляется огромный выбор различных косметических средств от ведущих производителей. Ознакомиться со списком
ЗДОРОВЬЕ
Теория китайской медицины
Истоки этого вида лечения восходят к традиционной китайской философии в приложении к искусству врачевания. Основным принципом китайской философии является концепция Инь и Ян. 
Где можно купить виагру?
  Где можно купить виагру? Ни один мужчина, с достижением определенного возраста не может самостоятельно предотвратить развитие нестабильной функции эрекции. Дело в том, что снижение потенции наблюдается у 40% современных мужчин и справиться с
Табак DARKSIDE: причины популярности
Табак DARKSIDE был представлен общественности относительно недавно торговым брендом D-Tobacco. Сперва продукт был предложен как бюджетная альтернатива всемирно известному американскому Tangiers, и, как оказалось, у D-Tobacco получилось предложить