Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Рецепты круасанов

Рецепты круасанов

Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются круасаны с кофем или чаем. Появились эти рогалики с начинкой еще в 17 веке. Для их приготовления требовалось дрожжевое тесто, которое в те далекие времена было достаточно дорогим. Поэтому изначально круасаны были привилегией аристократии. Сегодня же изменившиеся технологии позволили существенно модернизировать и упростить приготовление этого блюда.


Главный секрет круасана


Готовить круасаны достаточно просто. Для этого вам понадобится изготовить слоеное дрожжевое тесто. Рогалик необходимо обильно промазать маслом. Первоначально в качестве начинки использовались исключительно сладкие начинки – ягоды, шоколад, джем. Сегодня же рецепты круасанов в качестве начинки также могут использоваться такие ингредиенты как ветчина, сыр, яйца, овощи. Секрет изготовления круасана в слоеном дрожжевом тесте. Для получения такого теста необходимо его тщательно промазать сливочным маслом. После того как тесто поднимется его необходимо раскатать, обильно смазать маслом, после чего вновь сложить его, раскатать и снова промазать маслом. Данная процедура повторяется многократно.


Делаем круасаны


Раскроем вам различные рецепты круасанов несколько секретов приготовления круасана. Для получения слоеного теста рекомендуется использовать масло с жирностью более 80%. Муку необходимо просеять два-три раза. Это насытит муку кислородом и улучшит качество теста. Масло и дрожжевое тесто должно иметь одинаковую консистенцию. Перед тем как начинать выпекать рекомендуется выдержать раскатанное и промасленное тесто в холодильнике в течение часа. Выложенным на противень рогаликам необходимо дать отстояться. Лучше всего подавать круасаны в теплом и горячем виде.

Дата:18.10.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Популярные стили маникюра. Французский маникюр
Французский маникюр Сегодня популярностью пользуются разнообразные стили маникюра, которые различаются техникой нанесения лака, а также разновидностями лака. На протяжении многих лет появляются и
Стрижка по Луне
стрижка по луне Еще в глубокой древности было известно, что фазы Луны оказывают существенное влияние на последующий рост волос. Сегодня многочисленные исследования, которые проводились с целью
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
Эффективная безглютеновая диета
Модным явлением в диетологии являются безглютеновые диеты, которые позволяют давать поразительные результаты. Диетологи установили, что именно безглютеновая диета способна давать результаты не
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Выбираем купальник для отпуска
Ну вот, пора коротких шорт, платьев и сарафанов совсем рядом, а вы еще без купальника? Срочно набирайте в поисковике купальники интернет магазин и ищите для себя подходящий. В наше время ассортимент
Подружки невесты 5 образов для зимы
Свадьба ― такое яркое событие в жизни девушки! Так хочется разделить радость и праздничное настроение с подружками. Безусловно, самой красивой на торжестве будет невеста. Но и гостьи должны
Инъекции диспорт
  Инъекции диспорт Абсолютно каждая женщина в своей жизни сталкивается как с возникновением мимических, так и возрастных морщин. Но благодаря современной косметологии от этого дефекта можно
Массаж лица – польза и противопоказания
Одна из древнейших косметологических процедур, применяемых по сей день, является массаж лица, польза которого уже неоднократно проверена временем. С развитием косметологии появляются новые методики и
ЗДОРОВЬЕ
Ремдесивир: самое эффективное лечение COVID-19
Врачи-эпидемиологи рассказывают о том, что столкнуться с вирусом новой коронавирусной инфекции придется практически каждому. 
Артериальное давление на правой руке
Учёные университета Экстера в Великобритании провели исследования с 55 000 пациентов и установили, что артериальное давление обязательно следует измерять как на левой, так и на правой руке и потом сравнивать полученные данные. 
Срочно идем на отбеливание зубов Zoom 4!
  Срочно идем на отбеливание зубов Zoom 4! В настоящий момент красота и здоровье улыбки в первую очередь определяется по тону зубов. Если у вас не слишком белоснежные зубы от природы, вы хотите исправить этот дефект, мы рекомендуем