Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Рецепты круасанов

Рецепты круасанов

Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются круасаны с кофем или чаем. Появились эти рогалики с начинкой еще в 17 веке. Для их приготовления требовалось дрожжевое тесто, которое в те далекие времена было достаточно дорогим. Поэтому изначально круасаны были привилегией аристократии. Сегодня же изменившиеся технологии позволили существенно модернизировать и упростить приготовление этого блюда.


Главный секрет круасана


Готовить круасаны достаточно просто. Для этого вам понадобится изготовить слоеное дрожжевое тесто. Рогалик необходимо обильно промазать маслом. Первоначально в качестве начинки использовались исключительно сладкие начинки – ягоды, шоколад, джем. Сегодня же рецепты круасанов в качестве начинки также могут использоваться такие ингредиенты как ветчина, сыр, яйца, овощи. Секрет изготовления круасана в слоеном дрожжевом тесте. Для получения такого теста необходимо его тщательно промазать сливочным маслом. После того как тесто поднимется его необходимо раскатать, обильно смазать маслом, после чего вновь сложить его, раскатать и снова промазать маслом. Данная процедура повторяется многократно.


Делаем круасаны


Раскроем вам различные рецепты круасанов несколько секретов приготовления круасана. Для получения слоеного теста рекомендуется использовать масло с жирностью более 80%. Муку необходимо просеять два-три раза. Это насытит муку кислородом и улучшит качество теста. Масло и дрожжевое тесто должно иметь одинаковую консистенцию. Перед тем как начинать выпекать рекомендуется выдержать раскатанное и промасленное тесто в холодильнике в течение часа. Выложенным на противень рогаликам необходимо дать отстояться. Лучше всего подавать круасаны в теплом и горячем виде.

Дата:18.10.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Популярные стили маникюра. Французский маникюр
Французский маникюр Сегодня популярностью пользуются разнообразные стили маникюра, которые различаются техникой нанесения лака, а также разновидностями лака. На протяжении многих лет появляются и
Стрижка по Луне
стрижка по луне Еще в глубокой древности было известно, что фазы Луны оказывают существенное влияние на последующий рост волос. Сегодня многочисленные исследования, которые проводились с целью
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
Эффективная безглютеновая диета
Модным явлением в диетологии являются безглютеновые диеты, которые позволяют давать поразительные результаты. Диетологи установили, что именно безглютеновая диета способна давать результаты не
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Подружки невесты 5 образов для зимы
Свадьба ― такое яркое событие в жизни девушки! Так хочется разделить радость и праздничное настроение с подружками. Безусловно, самой красивой на торжестве будет невеста. Но и гостьи должны
Инъекции диспорт
  Инъекции диспорт Абсолютно каждая женщина в своей жизни сталкивается как с возникновением мимических, так и возрастных морщин. Но благодаря современной косметологии от этого дефекта можно
Массаж лица – польза и противопоказания
Одна из древнейших косметологических процедур, применяемых по сей день, является массаж лица, польза которого уже неоднократно проверена временем. С развитием косметологии появляются новые методики и
Губная помада и другие косметические средства для создания красивого вида
Каким образом любая женщина может создать тот или иной макияж? Для реализации подобной задачи предлагается воспользоваться большим количеством косметических средств и процедур. Например, многие
ЗДОРОВЬЕ
Артериальное давление на правой руке
Учёные университета Экстера в Великобритании провели исследования с 55 000 пациентов и установили, что артериальное давление обязательно следует измерять как на левой, так и на правой руке и потом сравнивать полученные данные. 
Срочно идем на отбеливание зубов Zoom 4!
  Срочно идем на отбеливание зубов Zoom 4! В настоящий момент красота и здоровье улыбки в первую очередь определяется по тону зубов. Если у вас не слишком белоснежные зубы от природы, вы хотите исправить этот дефект, мы рекомендуем
Иммуноро Кедрион
В наше современное время существует огромное количество людей, которые планируют свою беременность. Знаете ли вы, что очень часто многие люди не могут родить ребёнка из-за резус конфликта.