Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Рецепты круасанов

Рецепты круасанов

Рецепты круасанов – это знаменитое французское блюдо, являющееся символом традиционного французского завтрака, которое представляет собой рогалик с вареньем или шоколадной начинкой. Подаются круасаны с кофем или чаем. Появились эти рогалики с начинкой еще в 17 веке. Для их приготовления требовалось дрожжевое тесто, которое в те далекие времена было достаточно дорогим. Поэтому изначально круасаны были привилегией аристократии. Сегодня же изменившиеся технологии позволили существенно модернизировать и упростить приготовление этого блюда.


Главный секрет круасана


Готовить круасаны достаточно просто. Для этого вам понадобится изготовить слоеное дрожжевое тесто. Рогалик необходимо обильно промазать маслом. Первоначально в качестве начинки использовались исключительно сладкие начинки – ягоды, шоколад, джем. Сегодня же рецепты круасанов в качестве начинки также могут использоваться такие ингредиенты как ветчина, сыр, яйца, овощи. Секрет изготовления круасана в слоеном дрожжевом тесте. Для получения такого теста необходимо его тщательно промазать сливочным маслом. После того как тесто поднимется его необходимо раскатать, обильно смазать маслом, после чего вновь сложить его, раскатать и снова промазать маслом. Данная процедура повторяется многократно.


Делаем круасаны


Раскроем вам различные рецепты круасанов несколько секретов приготовления круасана. Для получения слоеного теста рекомендуется использовать масло с жирностью более 80%. Муку необходимо просеять два-три раза. Это насытит муку кислородом и улучшит качество теста. Масло и дрожжевое тесто должно иметь одинаковую консистенцию. Перед тем как начинать выпекать рекомендуется выдержать раскатанное и промасленное тесто в холодильнике в течение часа. Выложенным на противень рогаликам необходимо дать отстояться. Лучше всего подавать круасаны в теплом и горячем виде.

Дата:18.10.12
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Популярные стили маникюра. Французский маникюр
Французский маникюр Сегодня популярностью пользуются разнообразные стили маникюра, которые различаются техникой нанесения лака, а также разновидностями лака. На протяжении многих лет появляются и
Стрижка по Луне
стрижка по луне Еще в глубокой древности было известно, что фазы Луны оказывают существенное влияние на последующий рост волос. Сегодня многочисленные исследования, которые проводились с целью
Суповая диета для похудения
Суповая диета показывает высокую эффективность в похудении и при этом работает по достаточно необычному принципу. Ее эффективность возрастает в зависимости от количества съеденных вами супов. Чем
Эффективная безглютеновая диета
Модным явлением в диетологии являются безглютеновые диеты, которые позволяют давать поразительные результаты. Диетологи установили, что именно безглютеновая диета способна давать результаты не
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Платья в стиле ампир
В последнее время мода на женственные платья в стиле ампир все усиливается. Такой фасон платьев, стилизующий наряд жительниц Древней Греции, все чаще выбирают девушки для свадебного торжества,
Парфюмерия
Согласитесь, что стоять рядом с человеком, который приятно пахнет можно часами. Поэтому тема, которую мы решили затонуть, будет напрямую связана с парфюмами, их выбором и советами профессионалов.
Корейская косметика
Нельзя не согласиться с фразой «Красота требует жертв», ведь некоторые дамочки проводят дома у зеркала или в салоне у мастера по несколько часов. Однако есть и такие девицы, которые не знают меры в
Где купить качественную декоративную косметику
На страницах специализированного интернет магазина Brandcosmetics вашему вниманию предоставляется огромный выбор различных косметических средств от ведущих производителей. Ознакомиться со списком
ЗДОРОВЬЕ
Теория китайской медицины
Истоки этого вида лечения восходят к традиционной китайской философии в приложении к искусству врачевания. Основным принципом китайской философии является концепция Инь и Ян. 
Где можно купить виагру?
  Где можно купить виагру? Ни один мужчина, с достижением определенного возраста не может самостоятельно предотвратить развитие нестабильной функции эрекции. Дело в том, что снижение потенции наблюдается у 40% современных мужчин и справиться с
Табак DARKSIDE: причины популярности
Табак DARKSIDE был представлен общественности относительно недавно торговым брендом D-Tobacco. Сперва продукт был предложен как бюджетная альтернатива всемирно известному американскому Tangiers, и, как оказалось, у D-Tobacco получилось предложить