Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Маринованная рыба, жаренная в тесте

Маринованная рыба, жаренная в тесте

Правильное питание – это залог нашего здоровья. В нашей стране давно стал традиционным «рыбный день». С детства мы слышим о пользе употребления рыбы. И действительно, в рыбе содержится белок, который легко усваивается нашим организмом микроэлементы, витамины ряда В, РР, Н. Морская рыба богата бромом, фосфором, йодом, магнием, серой, натрием, марганцем, фтором, железом, цинком, медью, кобальтом. И, конечно же, самое ценное, чем насыщает наш организм рыба – это жир, содержащий полиненасыщенные жирные линолевую и архидоновую кислоты.


По этому рецепту можно приготовить любую, понравившуюся вам рыбу: окуня, осетра, судака, севрюгу, треску и т.д.

Для приготовления понадобится следующее: 350 граммов рыбного филе, один лимон, сок 0,5 лимона, щепотку соли, зелень, которую вы любите, 2 литра растительного масла.

Для приготовления маринада необходимо:сок половины лимона, зелень, соль, перец.

Для приготовления кляра понадобится: 150 г. муки, стакан молока или воды, 4 яйца, 20 г. растительного масла, щепотку соль.

Рыбное филе необходимо тщательно промыть и разрезать на несколько поперечных кусочков, затем каждый их этих кусочков надо разрезать вдоль волокон филе на два-три бруска. Рыбные бруски необходимо уложить в глубокую тарелку, соль и перец добавить по вкусу, обильно сбрызнуть лимонным соком, притрусить мелко нарезанной зеленью петрушки и поставить в холодильник. Мариноваться рыбе достаточно 30 минут.

Чтобы приготовить кляр, необходимо яичные белки аккуратно отделить от желтков. Сначала надо хорошо размешать желтки, добавить воду, двадцать граммов растительного масла и посолить по вкусу. Затем, тщательно размешивая, постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться без комочков. Оставить на десять минут. Перед тем как жарить рыбу, в кляр необходимо добавить взбитые до белой пены яичные белки и всю массу дополнительно размешать до получения однородности.

Кусочки маринованной рыбы полностью обмакнуть в кляр, помогая себе вилкой, и положить в раскаленное растительное масло. Жарить рыбу необходимо 5-7 минут, после чего вынуть и дать стечь маслу. Если у вас нет фритюрницы, масло можно раскалить в глубокой сковороде, в ней же и приготовить рыбу.

Готовую рыбу подавать с нарезанным лимоном. В качестве гарнира хорошо использовать рис или любой другой любимый вами гарнир.

купить лодку для рыбалки недорого

Дата:25.05.13
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Салат «Костромской» в корзиночках
  Все мы обожаем вкусно покушать, но иногда забываем о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И, наверное, нет ничего более полезного, чем свежий салат. Салат – это холодное
Морковный суп-пюре
Ни для кого не секрет, что для того чтобы не причинить вред своему желудку необходимо ежедневно на обед употреблять горячий суп. Суп – это сытное и одновременно легкое блюдо. Вареные овощи по
Французские круассаны
Круассаны являются любимым блюдом во Франции, так почему бы нам тоже не попробовать их приготовить? Приготовление этого блюда занимает определенно немного времени, а как завтрак они очень вкусные и
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Каждая хозяйка хочет приготовить очень вкусный и разнообразный завтрак, особенно в выходной день. Приготовить можно огромное множество разных блюд, но мы остановимся на очень интересном сочетании
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Выбираем купальник для отпуска
Ну вот, пора коротких шорт, платьев и сарафанов совсем рядом, а вы еще без купальника? Срочно набирайте в поисковике купальники интернет магазин и ищите для себя подходящий. В наше время ассортимент
Подружки невесты 5 образов для зимы
Свадьба ― такое яркое событие в жизни девушки! Так хочется разделить радость и праздничное настроение с подружками. Безусловно, самой красивой на торжестве будет невеста. Но и гостьи должны
Инъекции диспорт
  Инъекции диспорт Абсолютно каждая женщина в своей жизни сталкивается как с возникновением мимических, так и возрастных морщин. Но благодаря современной косметологии от этого дефекта можно
Массаж лица – польза и противопоказания
Одна из древнейших косметологических процедур, применяемых по сей день, является массаж лица, польза которого уже неоднократно проверена временем. С развитием косметологии появляются новые методики и
ЗДОРОВЬЕ
Платье для фигурного катания
Самые основный материал для пошива одежды для фигуристов – это эластичные ткани. Такие качества имеют синтетические волокна: бифлекс – этот материал подходит для костюма. Его основный плюс – это растягивание по всем направлениям и возращение в
Стрип дэнс: танец или искусство обольщения?
Существуют различные виды отдыха и времяпровождения для молодежи. Одним из видов как раз является танец, а скачать музыку бесплатно может каждый. Очень много молодых людей посещают фитнес-клубы, где в последнее время стал очень популярный стрип дэнс.
Как ухаживать за руками летом?
Говорят, что наши руки - наша визитная карточка. Итак, как ухаживать за ними, чтобы они всегда были красивыми и правильно увлажненными. Особенно летом и зимой наши руки подвергаются очень низкой или высокой температуре, эпидермис разрушается,