Главная В закладки Обратная связь Регистрация Забыли пароль? RSS лента

Маринованная рыба, жаренная в тесте

Маринованная рыба, жаренная в тесте

Правильное питание – это залог нашего здоровья. В нашей стране давно стал традиционным «рыбный день». С детства мы слышим о пользе употребления рыбы. И действительно, в рыбе содержится белок, который легко усваивается нашим организмом микроэлементы, витамины ряда В, РР, Н. Морская рыба богата бромом, фосфором, йодом, магнием, серой, натрием, марганцем, фтором, железом, цинком, медью, кобальтом. И, конечно же, самое ценное, чем насыщает наш организм рыба – это жир, содержащий полиненасыщенные жирные линолевую и архидоновую кислоты.


По этому рецепту можно приготовить любую, понравившуюся вам рыбу: окуня, осетра, судака, севрюгу, треску и т.д.

Для приготовления понадобится следующее: 350 граммов рыбного филе, один лимон, сок 0,5 лимона, щепотку соли, зелень, которую вы любите, 2 литра растительного масла.

Для приготовления маринада необходимо:сок половины лимона, зелень, соль, перец.

Для приготовления кляра понадобится: 150 г. муки, стакан молока или воды, 4 яйца, 20 г. растительного масла, щепотку соль.

Рыбное филе необходимо тщательно промыть и разрезать на несколько поперечных кусочков, затем каждый их этих кусочков надо разрезать вдоль волокон филе на два-три бруска. Рыбные бруски необходимо уложить в глубокую тарелку, соль и перец добавить по вкусу, обильно сбрызнуть лимонным соком, притрусить мелко нарезанной зеленью петрушки и поставить в холодильник. Мариноваться рыбе достаточно 30 минут.

Чтобы приготовить кляр, необходимо яичные белки аккуратно отделить от желтков. Сначала надо хорошо размешать желтки, добавить воду, двадцать граммов растительного масла и посолить по вкусу. Затем, тщательно размешивая, постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться без комочков. Оставить на десять минут. Перед тем как жарить рыбу, в кляр необходимо добавить взбитые до белой пены яичные белки и всю массу дополнительно размешать до получения однородности.

Кусочки маринованной рыбы полностью обмакнуть в кляр, помогая себе вилкой, и положить в раскаленное растительное масло. Жарить рыбу необходимо 5-7 минут, после чего вынуть и дать стечь маслу. Если у вас нет фритюрницы, масло можно раскалить в глубокой сковороде, в ней же и приготовить рыбу.

Готовую рыбу подавать с нарезанным лимоном. В качестве гарнира хорошо использовать рис или любой другой любимый вами гарнир.

купить лодку для рыбалки недорого

Дата:25.05.13
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Салат «Костромской» в корзиночках
  Все мы обожаем вкусно покушать, но иногда забываем о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И, наверное, нет ничего более полезного, чем свежий салат. Салат – это холодное
Морковный суп-пюре
Ни для кого не секрет, что для того чтобы не причинить вред своему желудку необходимо ежедневно на обед употреблять горячий суп. Суп – это сытное и одновременно легкое блюдо. Вареные овощи по
Французские круассаны
Круассаны являются любимым блюдом во Франции, так почему бы нам тоже не попробовать их приготовить? Приготовление этого блюда занимает определенно немного времени, а как завтрак они очень вкусные и
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Каждая хозяйка хочет приготовить очень вкусный и разнообразный завтрак, особенно в выходной день. Приготовить можно огромное множество разных блюд, но мы остановимся на очень интересном сочетании
РЕКЛАМА


КРАСОТА
Как выбрать необычный букет цветов на день рождения подруги?
  Как выбрать необычный букет цветов на день рождения подруги? День рождения бывает только раз в году, а значит такое событие стоит отмечать ярко и красочно. Эти самые краски привнесет грамотно
Платья в стиле ампир
В последнее время мода на женственные платья в стиле ампир все усиливается. Такой фасон платьев, стилизующий наряд жительниц Древней Греции, все чаще выбирают девушки для свадебного торжества,
Парфюмерия
Согласитесь, что стоять рядом с человеком, который приятно пахнет можно часами. Поэтому тема, которую мы решили затонуть, будет напрямую связана с парфюмами, их выбором и советами профессионалов.
Корейская косметика
Нельзя не согласиться с фразой «Красота требует жертв», ведь некоторые дамочки проводят дома у зеркала или в салоне у мастера по несколько часов. Однако есть и такие девицы, которые не знают меры в
ЗДОРОВЬЕ
Иммуноро Кедрион
В наше современное время существует огромное количество людей, которые планируют свою беременность. Знаете ли вы, что очень часто многие люди не могут родить ребёнка из-за резус конфликта. 
Теория китайской медицины
Истоки этого вида лечения восходят к традиционной китайской философии в приложении к искусству врачевания. Основным принципом китайской философии является концепция Инь и Ян. 
Где можно купить виагру?
  Где можно купить виагру? Ни один мужчина, с достижением определенного возраста не может самостоятельно предотвратить развитие нестабильной функции эрекции. Дело в том, что снижение потенции наблюдается у 40% современных мужчин и справиться с